傳統(tǒng)宴會(huì)廳難以實(shí)現(xiàn)多場(chǎng)景的宴會(huì)需求，面對(duì)時(shí)代變化和年輕用戶群的追求，大部分酒店經(jīng)營(yíng)者都會(huì)面臨思考宴會(huì)廳是否應(yīng)該裝修升級(jí)的問題。

中國(guó)人的一生都圍繞一個(gè)“宴”字展開，餐宴存在于我們生命中每一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平、對(duì)就餐環(huán)境的要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)宴會(huì)廳樣式老舊、風(fēng)格較為單一，難以實(shí)現(xiàn)多場(chǎng)景的宴會(huì)需求。

面對(duì)時(shí)代的變化和年輕用戶群的追求，基于以上原則，大部分酒店經(jīng)營(yíng)者都會(huì)面臨思考宴會(huì)廳是否應(yīng)該裝修升級(jí)的問題。

現(xiàn)狀及未來(lái)趨勢(shì)分析

我們都知道，新鮮事物往往更加吸引人。新穎、創(chuàng)新的宴會(huì)廳往往能吸引更多客人前往，從而給酒店帶來(lái)收益。

由于大多數(shù)二三線城市的市中心面積有限，如果有一家不錯(cuò)的婚禮堂便會(huì)被口口相傳，無(wú)形中便增加了酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)好的婚禮堂將會(huì)為酒店帶來(lái)新的機(jī)遇。

受疫情環(huán)境趨勢(shì)的影響，多數(shù)人的經(jīng)濟(jì)會(huì)受到直接影響從而導(dǎo)致消費(fèi)能力可能減弱，婚禮堂將鎖定用戶以“低價(jià)格”呈現(xiàn)“高品質(zhì)”的心理，選擇更劃算的婚禮堂服務(wù)。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大量在建和今年即將開業(yè)的大型商業(yè)體，都在調(diào)整招商和運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，甚至有些在建項(xiàng)目“砍掉”電影院的空間，來(lái)加大婚禮堂的空間。

因此能夠預(yù)見，未來(lái)新建大型商業(yè)綜合體里，婚禮堂會(huì)像電影院、超市一樣，成為標(biāo)配。

改造升級(jí)問題解析

一、成本

宴會(huì)廳的改造其實(shí)主要包括兩個(gè)方面：一個(gè)是設(shè)備，一個(gè)是場(chǎng)景設(shè)計(jì)。

設(shè)備的選擇與后期效果有著直接的關(guān)系，國(guó)產(chǎn)投影儀和國(guó)外投影儀投影的畫質(zhì)，純度，色彩都有很大的差別，性價(jià)比高的設(shè)備會(huì)大大提高客戶體驗(yàn)感。

另一方面，場(chǎng)景的設(shè)計(jì)也至關(guān)重要，好的場(chǎng)景設(shè)計(jì)需要結(jié)合當(dāng)下時(shí)尚審美、迎合未來(lái)潮流。相對(duì)應(yīng)的對(duì)提升業(yè)績(jī)成績(jī)也有很大的裨益。

宴會(huì)廳的改造升級(jí)需要解決產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新力等棘手問題，在不降低產(chǎn)品品質(zhì)與客戶體驗(yàn)的前提下，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利的快速增長(zhǎng)。

二、運(yùn)營(yíng)

在保證婚禮堂推陳出新、完美創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，決定婚禮堂能否在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的往往在于“運(yùn)營(yíng)”。

對(duì)于重服務(wù)的產(chǎn)品，服務(wù)和運(yùn)營(yíng)在競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展中的重要性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于單一產(chǎn)品本身的。

三、宣傳

隨著各地婚禮堂的野蠻增長(zhǎng)，各地的婚禮堂市場(chǎng)也紛紛進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)白熱化的狀態(tài)。在這種大環(huán)境下，能否取得豐厚的業(yè)績(jī)和營(yíng)銷宣傳是密不可分的。

酒店應(yīng)該結(jié)合自身的實(shí)際情況，線上線下相互結(jié)合同步賦能，形成切實(shí)有效的營(yíng)銷體系，結(jié)合執(zhí)行力培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)、銷售、會(huì)銷等多種模式，為酒店快速引爆宴會(huì)、創(chuàng)收業(yè)績(jī)！

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載；來(lái)源：軒毅企業(yè)管理咨詢；責(zé)編：風(fēng)曉標(biāo)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來(lái)源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]
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