?江蘇省餐飲協(xié)會(huì)喜宴服務(wù)專委會(huì)揭牌，宴會(huì)管家品牌誕生，幫助餐飲企業(yè)提升喜宴品質(zhì)，增加宴會(huì)效益 。

3月4日，風(fēng)景秀麗的南京情侶園、瑞庭婚嫁文化投資集團(tuán)艾薇拉花園酒店，在連云港餐飲商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)秘書長(zhǎng)、玉蘭賓館高文清董事長(zhǎng)，淮安餐飲商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)秘書長(zhǎng)、淮安福地豪都曹斌董事長(zhǎng)、泰興餐飲協(xié)會(huì)吳長(zhǎng)元會(huì)長(zhǎng)、宜興餐飲協(xié)會(huì)丁佩華會(huì)長(zhǎng)、儀征餐飲協(xié)會(huì)尹義平會(huì)長(zhǎng)，在全省200多家婚慶酒店從業(yè)者的共同見證下，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)婚慶行業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)婚慶職業(yè)教育集團(tuán)理事長(zhǎng)、上海婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)曹仲華先生，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮先生，江蘇省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，南京瑞庭婚禮文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人常真，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐浩共同為省餐協(xié)喜宴服務(wù)專委會(huì)揭牌。

同期，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在南京山水大酒店舉辦江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)喜宴服務(wù)專委會(huì)宴會(huì)管家品牌座談交流會(huì)。省餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮、秘書長(zhǎng)徐浩，省餐協(xié)副會(huì)長(zhǎng)、山水大酒店隆衛(wèi)良董事長(zhǎng)，省餐協(xié)副會(huì)長(zhǎng)、東郊國(guó)賓館印健總經(jīng)理，省餐協(xié)副會(huì)長(zhǎng)、江蘇辰茂新世紀(jì)大酒店劉斌總經(jīng)理、丁香御品大酒店董事長(zhǎng)楊臣、太和紫金大酒店總經(jīng)理王立勝、果燃掂董事長(zhǎng)丁怡、金鷹大酒樓陳忠麗董事長(zhǎng)、世紀(jì)緣李金美副總裁、鳳凰臺(tái)大酒店馬煥新副總經(jīng)理、東尚園閆芳總經(jīng)理、金元寶李國(guó)甦總經(jīng)理等四十多家品牌酒店參會(huì)交流，共同探討餐飲企業(yè)如何改善宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范市場(chǎng)秩序，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年我國(guó)婚禮市場(chǎng)消費(fèi)總額超過8100億元，婚宴消費(fèi)接近3000億元，如果再加上寶寶宴、壽宴、喬遷宴等各種類型的宴會(huì)，總收入將占到全國(guó)餐飲消費(fèi)的1/10。以每對(duì)新人婚禮平均消費(fèi)10萬元保守估算，預(yù)計(jì)到2018年我國(guó)婚禮市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)約1.46萬億元。喜宴已成為餐飲酒店?duì)I收的重要組成部分，是企業(yè)關(guān)注、社會(huì)矚目的焦點(diǎn)。近些年來，隨著喜宴服務(wù)在餐飲經(jīng)濟(jì)中所占比例越來越大，隨之產(chǎn)生的矛盾和問題也越來越突出，喜宴的投訴呈逐年上升的趨勢(shì)。

會(huì)上，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)喜宴服務(wù)專業(yè)委員會(huì)主席蔡軍表示了希望行業(yè)可以健康發(fā)展的美好愿望，執(zhí)行主席吳霖為大家詳細(xì)介紹了省餐協(xié)喜宴服務(wù)專委會(huì)“宴會(huì)管家”項(xiàng)目。宴會(huì)管家是由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)喜宴服務(wù)專業(yè)委員會(huì)為協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)推出的一項(xiàng)增值服務(wù)，聯(lián)合了婚慶，珠寶，攝影，旅游等各大行業(yè)協(xié)會(huì)上游服務(wù)資源，避免了消費(fèi)者被強(qiáng)迫消費(fèi)，盲目消費(fèi)，減少了喜宴消費(fèi)中間環(huán)節(jié)，避免了各種潛在的劣質(zhì)服務(wù)。

會(huì)上，參會(huì)企業(yè)分別闡述了各自經(jīng)營(yíng)中遇到的問題與困難，當(dāng)今的酒店市場(chǎng)包括婚宴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，在獲取客戶方面面臨瓶頸。以婚宴產(chǎn)業(yè)為例，以前婚慶市場(chǎng)更多是通過線下完成，很多城市都有婚宴一條街、禮服一條街等等，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，婚慶從業(yè)者獲客成本已經(jīng)非常高昂。如何給客人提供更加多樣性選擇，是婚慶從業(yè)者必須思考和面對(duì)的問題。參會(huì)企業(yè)一致認(rèn)為省餐協(xié)推出的宴會(huì)管家品牌服務(wù)是為百姓和企業(yè)做實(shí)事，做好事有效舉措，是真正“服務(wù)國(guó)家，服務(wù)社會(huì)，服務(wù)百姓，服務(wù)行業(yè)”的重大行動(dòng)。

于學(xué)榮執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)表示，二、三線城市婚慶喜宴市場(chǎng)正在迅速崛起，一站式婚禮會(huì)所向二線城市拓展。喜宴婚慶行業(yè)生態(tài)日益完善，用戶選擇商家的方式向?qū)I(yè)平臺(tái)發(fā)展，個(gè)性化需求進(jìn)一步增強(qiáng)，省協(xié)會(huì)喜宴服務(wù)專委會(huì)的揭牌和宴會(huì)管家品牌服務(wù)，是為幫助餐飲企業(yè)提升喜宴品質(zhì)，增加宴會(huì)效益，深度挖掘宴會(huì)含金量。宴會(huì)管家將從婚慶喜宴行業(yè)服務(wù)規(guī)范化、專業(yè)人才培訓(xùn)體系健全化等方面，以時(shí)間緯度、空間緯度、品類緯度的開源，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效管理的節(jié)流，真正實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)宴會(huì)服務(wù)的模式創(chuàng)新。 2018年省協(xié)會(huì)宴會(huì)管家將逐步進(jìn)入百姓視野，全面推動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)程。

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