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婚宴后多人腹瀉發(fā)燒！涉事酒店已查封
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2024-05-08 00:00
1771
2024-05-08 00:00
1771 5月6日，連云港多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發(fā)關(guān)注，目前涉事酒店已查封。
5月6日，連云港多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發(fā)關(guān)注，目前涉事酒店已查封。
5月6日，江蘇省連云港市東?？h黃川鎮(zhèn)多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發(fā)關(guān)注。相關(guān)視頻中，現(xiàn)場多人在醫(yī)院就醫(yī)。
當(dāng)天下午，記者從東?？h市場監(jiān)督管理局了解到，出現(xiàn)腹瀉等癥狀的市民共有44人，目前大部分已就診后回家；涉事酒店已查封，下一步將對其依法進(jìn)行處置。
多人參加婚宴后出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒癥狀。/受訪者供圖
現(xiàn)場視頻顯示，在連云港東?？h人民醫(yī)院，有多名患者在輸液治療，還有的在抽血化驗(yàn)。視頻中有人稱，是參加婚宴后出現(xiàn)了食物中毒。
一名就診者向記者表示，他們是5月4日到當(dāng)?shù)匾患颐麨榻饾M人家的酒店參加婚宴，婚宴結(jié)束后眾人就開始出現(xiàn)發(fā)燒、拉肚子等情況?！斑€有的老人出現(xiàn)高燒不退、頭疼等癥狀?！痹摶颊叻Q，可能是食物中毒，來醫(yī)院就診的還有辦婚宴的主人一家，中毒的有近百人。
5月6日，此事被曝光后引發(fā)關(guān)注。東海縣人民醫(yī)院急診科在接受媒體采訪時表示，確實(shí)有在酒店就餐后感到不適的患者來就醫(yī)，暫時沒有重癥病人。
涉事酒店已被查封。/受訪者供圖
當(dāng)天下午，東?？h市場監(jiān)督管理局相關(guān)人員回應(yīng)記者表示，就餐后出現(xiàn)不適的患者共有44名，就醫(yī)后癥狀已得到緩解，大部分已康復(fù)回家。
經(jīng)查，這44人均是5月4日中午在金滿人家參加婚宴的市民，當(dāng)天下午2點(diǎn)左右出現(xiàn)不適后，陸續(xù)到醫(yī)院就醫(yī)。
事發(fā)后，市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委等部門對此事進(jìn)行了調(diào)查，并對酒店環(huán)境、菜品等進(jìn)行了取樣封存。目前，涉事酒店已經(jīng)被查封，原因還在調(diào)查中，下一步將依法對其進(jìn)行處罰。
婚禮堂酒店該如何做？
對于婚禮堂來說，宴會中的餐還是產(chǎn)品中的核心。既然是用餐，那么食品安全就是懸在宴會人頭上的一把利劍，必須將人民群眾的安全擺放在第一位！
節(jié)日期間婚禮堂酒店對宴會食物中毒的防范及應(yīng)急預(yù)案：
一、防范
采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗(yàn)貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。
二、應(yīng)急措施
發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)
1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向總機(jī)報(bào)告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。
2、報(bào)告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將其單獨(dú)留下，不得移動任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場。
總機(jī)值班員職責(zé)
1、總機(jī)值班員接到食物中毒報(bào)告后，應(yīng)問清時間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。
2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點(diǎn)的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場。
3、當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。
安保部職責(zé)
1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現(xiàn)場，保護(hù)好現(xiàn)場，控制無關(guān)人員進(jìn)入和圍觀。
2、迅速展開初步調(diào)查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報(bào)。
3、當(dāng)總經(jīng)理決定通知公安機(jī)關(guān)時，應(yīng)及時與公安機(jī)關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。
4、配合急救中心醫(yī)護(hù)人員的搶救工作，情況嚴(yán)重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
5、如中毒者已死亡，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。
6、如系投毒，應(yīng)立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調(diào)查偵破工作。
總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責(zé)
1、聽取安保部匯報(bào)后，應(yīng)迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機(jī)關(guān)的決定。
2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。
3、通知有關(guān)部門做好善后工作。
有關(guān)部門經(jīng)理職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。
2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。
三、貴賓預(yù)防食物中毒措施
1、采取專人、專購、專人驗(yàn)貨、專人管理。
2、專人進(jìn)行制作烹制。
3、專人服務(wù)上桌。
4、食品留樣待查。
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